Thema-update: Gezonde Voeding
December 2016
In gezonde voeding liggen voor de voedingsindustrie de komende jaren ongelofelijke kansen.
Download the full report
> Click here to download the report <Samenvatting: Hard op weg naar eten op maat
Bijna de helft van de Nederlanders geeft aan meer te willen betalen voor voeding die hen aantoonbaar gezonder maakt of houdt. Daar kan pas van geprofiteerd worden als het voor de consument én de maatschappij duidelijk is welke meerwaarde personalised food biedt. Technologie zal daarbij een belangrijke rol spelen. De reguliere voedingsindustrie zal op haar qui-vive moeten zijn om deze boot niet te missen. Er staan producenten drie belangrijke uitdagingen te wachten: transparantie, track record en distributie.
